Alte Mühle – Regionale Küche an der Schwentine
Gastronomie Restaurants
Das am Schwentineufer gelegene Restaurant und Café "Alte Mühle" steht unter Denkmalschutz. Angeboten wird hier moderne, regionale deutsche Küche, kombiniert mit vielen Rezepten des kreativen Küchenchefs.
Dabei sind echte Klassiker aus Schleswig-Holstein und dem "echten Norden wie zum Beispiel Krabben auf Schwarzbrot mit Spiegelei oder Ostseescholle mit Speck genauso wie das beliebte Sauerfleisch vom Schweinenacken.
Der überwiegende Teil der Produkte, die in der Küche verwendet werden stammen von lokalen und regionalen Produzenten: Gemüse von Schleswig-Holsteinischen Bauernhöfen, Fisch aus Eckernförde oder vom Seefischmarkt gegenüber, gefangen von deutschen Fischern, Fleisch aus heimischer, artgerechter Tierhaltung in Schleswig-Holstein.
Alle Dressings und Saucen sind Eigenkombinationen.
Werktags steht den Gästen von 11.30 bis 15.00 Uhr ein Mittagstisch mit einer großer Auswahl an Gerichten zur Verfügung.
Die Alte Mühle hilft auch bei Sonderwünschen, auch bei Familienfesten und Gesellschaftsfeiern.
